Isi kandungan:

Adakah protein menurunkan GI makanan?
Adakah protein menurunkan GI makanan?

Video: Adakah protein menurunkan GI makanan?

Video: Adakah protein menurunkan GI makanan?
Video: Cara Pilih Protein Untuk Mudah Turunkan Berat 2024, Julai
Anonim

Protein dan lemak kedua-duanya cenderung melambatkan pengosongan perut, sehingga memperlambat kadar karbohidrat dapat dicerna dan diserap. Jadi lemak tinggi makan akan mempunyai glisemik rendah kesan daripada rendah lemak makan walaupun kedua-duanya mengandungi jumlah dan jenis karbohidrat yang sama.

Di sini, bagaimana anda boleh menurunkan indeks glisemik makanan?

Anda boleh menurunkan indeks glisemik makanan anda dengan beberapa langkah mudah:

  1. Pergi untuk serat. Makanan indeks glisemik rendah termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, dan biji-bijian.
  2. Elakkan makanan yang banyak diproses.
  3. Mudah kentang.
  4. Campurkannya.
  5. Sebilangan cuka.

Juga, faktor apa yang mempengaruhi indeks glisemik makanan atau makanan? Faktor yang mempengaruhi Indeks Glikemik makanan

  • Saiz Zarah. Biji-bijian utuh seperti gandum utuh, barli, jagung utuh dan rai utuh mempunyai nilai GI yang jauh lebih rendah daripada tepung (zarah kecil) yang dibuat dari biji-bijian yang sama.
  • Memproses.
  • Komposisi kimia kanji.
  • Serat: jenis dan kandungan.
  • Gula.
  • Protein dan lemak.
  • Anti nutrien.
  • Keasidan.

Juga persoalannya, apakah diet GI rendah protein tinggi?

Pelbagai jenis protein termasuk ikan, ayam dan telur serta daging merah. Sayur-sayuran protein seperti kacang dan lentil sangat baik, seperti biasa rendah - GI begitu juga tinggi - protein . Anda boleh menambah kacang ke rebusan untuk membantu lebih rendah yang GI.

Adakah protein mempunyai indeks glisemik yang tinggi?

Makanan dengan a indeks glisemik tinggi , atau GI , cepat dicerna dan diserap, menyebabkan kenaikan gula darah dengan cepat. Sementara itu, makanan dengan a GI rendah dicerna dan diserap pada kadar yang lebih perlahan, dan seterusnya, menyebabkan kenaikan kadar gula dalam darah lebih perlahan. Ini biasanya kaya dengan serat, protein dan / atau lemak.

Disyorkan: