Apakah suhu yang membunuh bakteria dan virus?
Apakah suhu yang membunuh bakteria dan virus?

Video: Apakah suhu yang membunuh bakteria dan virus?

Video: Apakah suhu yang membunuh bakteria dan virus?
Video: Bakteri vs. Virus: Mana yang Lebih Mematikan? 2024, Julai
Anonim

Sejak kebanyakan virus dinyahaktifkan pada suhu antara 165 dan 212 darjah Fahrenheit, saintis makanan menasihatkan untuk memanaskan daging sekurang-kurangnya 165 darjah sebelum dihidangkan. Ini suhu membunuh bakteria , juga. Virus dapat menahan beku suhu , walau bagaimanapun.

Selain itu, bolehkah Panas membunuh virus?

The virus peka terhadap haba . Suhu biasa yang digunakan untuk memasak (supaya makanan mencapai 70oCin semua bahagian) akan bunuh yang virus.

Selanjutnya, persoalannya, apakah kopi cukup panas untuk membunuh bakteria? Menyalurkan air panas melalui mesin tidak cukup untuk membersihkan bakteria sama ada. "Air panas di kopi pembuat - walaupun jenis perkolator- tidak cukup panas untuk membunuh paling kuman , " kata Duberg.

Selain itu, apakah suhu yang membunuh bakteria?

Memasak makanan di sebelah kanan suhu boleh bunuh memudaratkan bakteria dalam kebanyakan makanan. Mengikuti suhu yang sesuai untuk memasak makanan membunuh bakteria : Daging lembu atau daging babi harus dimasak hingga 160 F (71.1C).

Apakah suhu membunuh bakteria dalam air?

Sebilangan besar patogen bermula mati padam sekitar 60°Cto 70°C (140°F hingga 158°F)1, tetapi air dari paip "panas" di sinki biasanya di bawah suhu (40 ° hingga55 ° C atau 104 ° hingga 131 ° F)2. Untuk bakteria membunuh , air akan menjadi terlalu panas untuk anda bertolak ansur.

Disyorkan: