Apakah perbezaan antara fruktosa dan fruktosa?
Apakah perbezaan antara fruktosa dan fruktosa?

Video: Apakah perbezaan antara fruktosa dan fruktosa?

Video: Apakah perbezaan antara fruktosa dan fruktosa?
Video: Pilih Gula atau madu | perbedaan sukrosa, glukosa dan fruktosa 2024, Jun
Anonim

Fruktosa . Fruktosa , atau "gula buah," adalah monosakarida seperti glukosa (1). Tinggi- fruktosa sirap jagung dibuat dari tepung jagung dan mengandungi lebih banyak fruktosa daripada glukosa, berbanding sirap jagung biasa (3). Daripada ketiga-tiga gula, fruktosa mempunyai rasa paling manis tetapi paling sedikit mempengaruhi gula darah anda (2).

Perlu diketahui juga, apakah perbezaan antara fruktosa dan fruktosa tinggi?

Oleh itu fruktosa terdapat juga dalam makanan yang diproses seperti pencuci mulut, produk tenusu, dan pengawet. Yang penting beza ialah fruktosa hingga dua kali lebih manis daripada sukrosa, dan lebih manis daripada HFCS. Ini bermaksud kurang fruktosa boleh digunakan untuk mencapai tahap kemanisan yang sama.

mengapa fruktosa tidak baik untuk anda? The Memudaratkan Kesan Lebihan Fruktosa Menjejaskan komposisi lipid darah anda. Fruktosa boleh meningkatkan tahap kolesterol VLDL, menyebabkan pengumpulan lemak di sekitar organ dan berpotensi penyakit jantung (5, 6). Meningkatkan kadar asid urik dalam darah, menyebabkan gout dan tekanan darah tinggi (7).

Orang juga bertanya, yang mana glukosa atau fruktosa lebih baik?

Fruktosa lebih manis daripada glukosa , jadi ia paling sering digunakan sebagai gula tambahan dalam makanan yang diproses, sama ada dalam bentuk fruktosa sirap jagung atau hanya gula tua biasa. Kajian baru - berdasarkan ujian klinikal, sains asas, dan kajian haiwan - menyimpulkan bahawa fruktosa lebih merosakkan kesihatan daripada glukosa.

Apa yang terdapat dalam fruktosa?

Fruktosa adalah gula dijumpai secara semula jadi dalam buah-buahan, jus buah, sebilangan sayur-sayuran dan madu. Fruktosa juga merupakan komponen asas dalam gula meja (sukrosa), dan tinggi fruktosa sirap jagung digunakan untuk mempermanis banyak makanan dan minuman yang diproses.

Disyorkan: