Adakah glukosa fruktosa baik untuk anda?
Adakah glukosa fruktosa baik untuk anda?

Video: Adakah glukosa fruktosa baik untuk anda?

Video: Adakah glukosa fruktosa baik untuk anda?
Video: Pilih Gula atau madu | perbedaan sukrosa, glukosa dan fruktosa 2024, September
Anonim

Manakala beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran manis mengandungi fruktosa , mereka menyediakan jumlah yang agak rendah. Tidak seperti glukosa , fruktosa menyebabkan kenaikan kadar gula dalam darah yang rendah. Oleh itu, sebilangan kesihatan profesional mengesyorkan fruktosa sebagai pemanis "selamat" untuk penghidap diabetes jenis 2 (3).

Mengenai ini, adakah Fruktosa lebih teruk daripada glukosa?

Fruktosa lebih manis daripada glukosa , jadi ia paling sering digunakan sebagai gula tambahan dalam makanan yang diproses, sama ada dalam bentuk fruktosa sirap jagung atau sekadar gula lama. Kajian baru - berdasarkan ujian klinikal, sains asas, dan kajian haiwan - menyimpulkan bahawa fruktosa lebih merosakkan kesihatan daripada glukosa.

Begitu juga, berapa banyak fruktosa setiap hari yang selamat? Hari ini kita rata-rata 55 gram Sehari (73 gram untuk remaja). Peningkatan dalam fruktosa pengambilan adalah membimbangkan, kata Lustig, kerana ia mencurigakan selari dengan peningkatan obesiti, diabetes, dan keadaan baru yang dipanggil penyakit hati berlemak bukan alkohol yang kini menjejaskan sehingga satu pertiga rakyat Amerika.

Juga untuk mengetahui ialah, adakah glukosa adalah fruktosa?

Fruktosa , atau "gula buah," adalah monosakarida seperti glukosa (1). Ia secara semula jadi ditemui dalam buah, madu, agave dan kebanyakan sayur-sayuran akar. Selain itu, ia biasanya ditambah kepada makanan yang diproses dalam bentuk tinggi- fruktosa sirap jagung. Fruktosa adalah bersumberkan tebu, bit gula dan jagung.

Apakah glukosa fruktosa diperbuat daripada?

tinggi- fruktosa sirap jagung (HFCS), juga dikenali sebagai glukosa - fruktosa , isoglukosa dan glukosa - fruktosa sirap, adalah pemanis dibuat daripada tepung jagung. Seperti dalam pengeluaran sirap jagung konvensional, kanji dipecahkan kepada glukosa oleh enzim.

Disyorkan: