Bolehkah anda mendapat botulisme dari buah tin?
Bolehkah anda mendapat botulisme dari buah tin?

Video: Bolehkah anda mendapat botulisme dari buah tin?

Video: Bolehkah anda mendapat botulisme dari buah tin?
Video: Bolehkah makan buah tin dengan kulitnya? 2024, Julai
Anonim

Punca bawaan makanan botulisme sering di rumah- dalam tin makanan yang rendah asid, seperti buah-buahan , sayur-sayuran dan ikan. Namun, penyakit ini juga terjadi dari lada pedas (chiles), kentang panggang yang dibalut foil dan minyak yang disiram dengan bawang putih.

Di samping ini, bagaimana anda dapat mengetahui apakah makanan dalam tin mempunyai botulisme?

Gejala boleh berlangsung antara 6 jam dan 10 hari untuk muncul, dan ia merangkumi penglihatan berganda atau penglihatan kabur, kelopak mata yang terkulai, ucapan yang kabur, kesukaran menelan dan kelemahan otot, menurut National Institutes of Health. Penyok, retak atau membonjol tin memberi amaran tanda-tanda bahawa produk tersebut mungkin tidak selamat.

Juga Tahu, berapa lama botulisme tumbuh dalam makanan dalam tin? Permulaan botulisme biasanya 18 hingga 36 jam selepas makan yang tercemar makanan , walaupun boleh seperti tidak lama lagi empat jam dan seperti lama lapan hari.

Oleh itu, bolehkah anda mendapatkan botulisme dari makanan dalam tin?

Botulisme adalah penyakit lumpuh otot yang disebabkan oleh toksin yang dibuat oleh bakteria, Clostridium botulinum . Bakteria seperti itu biasanya terdapat di dalam tanah. Lazimnya, secara komersial makanan dalam tin dipanaskan cukup lama dan suhu yang cukup tinggi untuk membunuh spora yang sebaliknya boleh membesar dan menghasilkan toksin.

Bolehkah anda mendapat keracunan makanan dari makanan dalam tin?

Barang dalam tin , terutamanya rumah- dalam tin menghasilkan, boleh menyimpan bakteria yang tidak memerlukan oksigen untuk membiak dan tidak dimusnahkan dengan memasak. Bakteria ini menyebabkan botulisme, jarang tetapi berpotensi membawa maut keracunan makanan . Makanan laut mentah, terutama kerang yang tercemar, boleh membawa masuk keracunan makanan.

Disyorkan: