Isi kandungan:
Video: Bagaimana anda menjaga kebersihan diri ketika mengendalikan makanan?
2024 Pengarang: Michael Samuels | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-18 09:31
Senarai semak Amalan Kebersihan Diri Pengendali Makanan
- Pakaian seragam, apron (atau pakaian) mestilah bersih pada awal pertukaran kerja.
- Pakai penahan rambut (topi atau jaring rambut)
- Jaga kuku pendek dan bersih .
- Elakkan menyentuh hidung, mulut, rambut dan kulit semasa makanan persiapan.
- Jangan merokok di dalam makanan premis.
- Jangan batuk atau bersin secara langsung ke makanan .
Mengingat perkara ini, bagaimana kebersihan diri mempengaruhi keselamatan makanan?
Kebersihan diri . Baik kebersihan diri adalah penting untuk mana-mana makanan pengendali dan meminimumkan risiko makanan pencemaran. Sebilangan besar orang membawa bakteria berbahaya di badan mereka dan boleh secara tidak sengaja mengangkut mereka ke makanan . Menyentuh mulut, hidung, rambut atau bahkan pakaian anda boleh menyebarkan bakteria dan menyebabkan pencemaran.
Selain itu, apakah tindakan yang anda lakukan untuk menjaga kebersihan pada tahap stabil di kawasan penyediaan makanan? Ikut peribadi kebersihan dan prosedur pembersihan dan pembersihan setiap masa selama persiapan . Basuh dan bersihkan peralatan dan perkakas sebelum dan selepasnya menggunakan dan bila menyediakan berbeza makanan dengan peralatan yang sama. Gunakan sudu bersih setiap kali untuk mencuba makanan . Tutup makanan siap semasa menyimpan.
Sejalan dengan itu, bilakah tangan harus dicuci untuk menjaga kebersihan makanan?
Semua kakitangan yang bekerja dengan makanan mesti dibasuh mereka tangan : semasa di dapur atau kawasan persiapan. sebelum membuat persediaan makanan . setelah menyentuh mentah makanan.
Bagaimana restoran menjaga kebersihan?
Pekerja bagaimana untuk menggunakan, membersihkan dan menjaga peralatan dapur anda. Semua peralatan dan permukaan yang bersentuhan langsung dengan makanan mesti dibersihkan dan dibersihkan dengan betul ke jadual yang telah disediakan ke mencegah penumpukan bakteria dan membantu menjaga kebersihan standard dalam restoran.
Disyorkan:
Apakah strategi yang digunakan untuk mencegah penyakit bawaan makanan ketika membeli makanan di kedai runcit?
Jadilah Selamat Makanan bermaksud mencegah penyakit bawaan makanan melalui empat langkah mudah: Bersihkan, Pisahkan, Masak dan Dinginkan. Bersih: Basuh tangan dan permukaan dengan kerap. Pisahkan: Jangan mencemarkan silang. Masak: Masak ke suhu yang betul. Dinginkan: Sejukkan dengan segera
Bagaimana anda menjaga lengan anda selepas penyingkiran nexplanon?
Perkara yang perlu diketahui: Ibuprofen atau ubat penghilang rasa sakit tanpa had, dan pek sejuk, dapat mengurangkan rasa sakit dan bengkak. Biarkan pembalut tekanan (pembalut elastik) selama 24 jam, dan biarkan kering. Selepas 24 jam, anda boleh menghilangkan masalah. Biarkan pembalut selama 3-5 hari
Bagaimana anda menjaga mata anda daripada sakit ketika memotong bawang?
Mengapa Bawang Membakar Mata Saya? Gunakan pisau tajam untuk memotong bawang - anda akan mengeluarkan lebih sedikit enzim ke udara. Potong bawang dalam air sejuk. Potong akar terakhir - ia mempunyai kepekatan enzim yang lebih tinggi. Dinginkan atau beku bawang untuk meminimumkan jumlah gas yang dilepaskan ke udara
Bagaimana anda mempertahankan diri anda jika seseorang menarik anda dari belakang?
Genggam telinga mereka. Pertahanan ini boleh anda gunakan jika anda digenggam dari belakang atau jika atas sebab tertentu penyerang anda memutuskan untuk merebut anda di mana anda menghadapinya. Sekiranya dari belakang - letakkan tangan anda di kepala mereka dan seret kuku jari anda ke bawah sehingga anda menjumpai telinga mereka. Genggam ke telinga dan tarik dengan gerakan pantas
Apakah soalan yang anda perlu tanya diri anda semasa anda menilai diri anda untuk tekanan?
Di bawah ini dijumpai tiga soalan yang disarankan oleh Hanna untuk bertanya pada diri sendiri ketika anda merasa tertekan untuk menjadikan diri anda kembali ke landasan yang betul. 'Adakah ini tekanan yang saya rasai atau tekanan orang lain?' 'Adakah saya dapat menolong?' 'Batasan apa yang perlu saya tentukan?'