Bagaimana glikosida terbentuk?
Bagaimana glikosida terbentuk?

Video: Bagaimana glikosida terbentuk?

Video: Bagaimana glikosida terbentuk?
Video: IDENTIFIKASI GLIKOSIDA 2024, Julai
Anonim

Glikosida . Glikosida terbentuk apabila kumpulan hidroksil anomerik (hemiac-etal atau hemiketal) monosakarida mengalami pemeluwapan dengan kumpulan hidroksil molekul kedua, dengan penyingkiran air. Glikosida dinamakan gula yang menyediakan kumpulan hemiacetal.

Begitu juga, bagaimana ikatan glikosidik terbentuk?

Ikatan glikosid adalah kimia kovalen ikatan yang menghubungkan molekul gula berbentuk cincin dengan molekul lain. Mereka bentuk melalui tindak balas pemeluwapan antara alkohol atau amina satu molekul dan karbon anomerik gula dan, oleh itu, mungkin berkait-O atau berkait-N.

Kedua, apakah yang dilakukan oleh glikosida? Jantung glikosida adalah ubat untuk merawat kegagalan jantung dan degupan jantung yang tidak teratur. Mereka adalah salah satu daripada beberapa jenis ubat yang digunakan untuk merawat jantung dan keadaan yang berkaitan. Jantung glikosida terdapat dalam beberapa tumbuhan, termasuk daun tumbuhan digitalis (foxglove).

Oleh itu, apakah glikosida utama?

Kedua-dua glikosida primer , stevioside dan rebaudioside A, digunakan sebagai pemanis semula jadi di banyak negara. Ini glikosida mempunyai steviol sebagai bahagian aglycone. Gabungan glukosa atau rhamnosa-glukosa terikat pada hujung aglikon untuk membentuk sebatian yang berbeza.

Apakah reagen yang boleh menyebabkan hidrolisis glikosida?

Enzim yang menghidrolisis glikosidik ikatan disebut " glikosida hidrolase "atau" glikosidase ". Disakarida yang paling terkenal ialah sukrosa (gula meja). Hidrolisis sukrosa menghasilkan glukosa dan fruktosa. Invertase ialah sucrase yang digunakan secara industri untuk hidrolisis sukrosa hingga disebut gula terbalik.

Disyorkan: