Isi kandungan:

Makanan apa yang harus saya elakkan dengan penyakit seliak?
Makanan apa yang harus saya elakkan dengan penyakit seliak?

Video: Makanan apa yang harus saya elakkan dengan penyakit seliak?

Video: Makanan apa yang harus saya elakkan dengan penyakit seliak?
Video: 10 Bahan makanan berbahaya untuk penderita celiac dan autoimun #glutenfree || BELAJAR MEMASAK 2024, Jun
Anonim

Makanan Teratas yang Perlu Dielakkan Semasa Menguruskan Penyakit Celiac

  • Gandum, termasuk ejaan, farro, graham, gandum khorasan, semolina, durum, dan wheatberry.
  • rai.
  • Barli.
  • Triticale.
  • Malt, termasuk susu malt, ekstrak malt, dan cuka malt.
  • Ragi bir.
  • Pati gandum.

Secara ringkasnya, apakah makanan yang mencetuskan penyakit seliak?

Penyakit seliak , kadang-kadang dipanggil seliak sprue atau enteropati sensitif gluten, adalah tindak balas imun terhadap makan gluten, protein yang terdapat dalam gandum, barli dan rai. Jika anda mempunyai penyakit seliak , makan gluten pencetus tindak balas imun dalam usus kecil anda.

Begitu juga, bolehkah anda minum susu dengan penyakit seliak? Penting juga untuk diperhatikan bahawa semasa susu bebas gluten, bagi mereka yang baru didiagnosis penyakit seliak , intoleransi laktosa sekunder adalah biasa kerana kehilangan laktase, enzim yang mencerna susu gula di sepanjang lapisan usus kecil. Ketahui lebih lanjut mengenai penyakit seliak dan intoleransi laktosa di sini.

Berkenaan dengan ini, bolehkah anda makan nasi jika anda mempunyai penyakit seliak?

Ya, semua nasi (dalam bentuk semula jadi) bebas gluten. Ini termasuk coklat nasi , putih nasi dan liar nasi . Dalam kes ini, istilah "ketan" merujuk kepada sifat melekit nasi dan bukan glutenprotein yang terdapat dalam gandum, barli dan rai. nasi adalah satu daripada bijirin bebas gluten yang paling popular untuk orang yang mempunyai penyakit seliak.

Bagaimanakah penyakit seliak menjejaskan pemakanan?

Apabila seseorang dengan penyakit seliak makan atau minum apa-apa yang mengandungi gluten, sistem imun bertindak balas dengan merosakkan lapisan saluran usus. ini mempengaruhi keupayaan tubuh untuk menyerap nutrien . Berhati-hati mengikuti bebas agluten diet membantu mencegah gejala penyakit.

Disyorkan: