Isi kandungan:

Apakah kumpulan otot yang mempengaruhi botulisme?
Apakah kumpulan otot yang mempengaruhi botulisme?

Video: Apakah kumpulan otot yang mempengaruhi botulisme?

Video: Apakah kumpulan otot yang mempengaruhi botulisme?
Video: Botulism disease: Sacramento mom paralyzed after eating nacho cheese sauce - TomoNews 2024, Julai
Anonim

Botulisme adalah penyakit yang jarang tetapi serius yang disebabkan oleh toksin yang menyerang saraf badan. Gejala botulisme biasanya bermula dengan kelemahan otot yang mengawal mata, muka, mulut, dan tekak. Kelemahan ini boleh merebak ke leher, lengan, batang badan, dan kaki.

Mengingat ini, siapa yang cenderung terkena botulisme?

Semua orang berisiko untuk bawaan makanan botulisme , terutamanya mereka yang makan makanan dalam tin di rumah dan rendah asid. Pengguna dadah, terutama mereka yang menggunakan heroin tar hitam, mungkin menghadapi risiko luka botulisme . Bayi yang berumur kurang dari 12 bulan yang diberi makan madu berisiko bayi botulisme.

di mana botulisme paling biasa? Clostridium botulinum terdapat di dalam tanah dan air yang tidak dirawat di seluruh dunia. Ia menghasilkan spora yang dapat bertahan dalam makanan yang tidak diawet atau di dalam tin, di mana mereka menghasilkan toksin. Apabila dimakan, walaupun sejumlah kecil toksin ini boleh menyebabkan keracunan yang teruk.

Oleh itu, bagaimana botulisme mempengaruhi sistem otot?

Neurotoksin sebenarnya melumpuhkan saraf sehingga otot tidak boleh berkontrak. Ini berlaku apabila neurotoksin memasuki sel saraf dan akhirnya mengganggu pembebasan asetilkolin sehingga saraf tidak dapat merangsang otot untuk berkontrak.

Makanan apa yang dikaitkan dengan botulisme?

Makanan yang biasanya dikaitkan dengan botulisme termasuk:

  • makanan dalam tin yang tidak mencukupi dengan kandungan asid rendah, seperti asparagus, kacang hijau, bit dan jagung.
  • makanan ringan yang diawetkan seperti ikan dan produk daging yang diperam, asin atau salai.

Disyorkan: