Bolehkah celiacs bertolak ansur dengan gluten?
Bolehkah celiacs bertolak ansur dengan gluten?

Video: Bolehkah celiacs bertolak ansur dengan gluten?

Video: Bolehkah celiacs bertolak ansur dengan gluten?
Video: 5 reasons GLUTEN-FREE DIET is not enough for those with CELIAC DISEASE 2024, Julai
Anonim

Gluten - makanan percuma mestilah mengandungi sifar gluten.

Paling penting, penyelidik bersetuju bahawa kebanyakan orang dengan seliak penyakit boleh dengan selamat bertolak ansur hingga 20 ppm gluten . Walaupun begitu, banyak pengeluar menguji pada tahap yang lebih rendah sehingga mereka boleh boleh diakses oleh individu yang lebih sensitif.

Begitu juga orang yang bertanya, bolehkah orang celia memakan sedikit gluten?

Orang dengan seliak penyakit boleh tidak bertolak ansur gluten , bahkan tidak jumlah kecil . Hanya 50 miligram protein-kira-kira jumlah dalam satu kecil crouton-cukup untuk menyebabkan masalah. Pada orang dengan seliak penyakit, gluten mencetuskan tindak balas imun yang merosakkan lapisan kecil usus.

Seseorang juga mungkin bertanya, bolehkah bebas gluten menyebabkan intoleransi gluten? A gluten - percuma diet adalah satu-satunya pilihan untuk orang yang mempunyai penyakit seliak, yang teruk intoleransi gluten . Pada orang dengan penyakit seliak, hanya memakan satu crouton boleh menyebabkan masalah kesihatan, kerana ia tidak dapat dihadam gluten sama sekali. Mengikuti diet yang merangkumi gluten boleh membawa kepada penyakit yang teruk.

Lalu, apa yang berlaku jika seliak memakan gluten?

Bila seseorang dengan seliak penyakit makan sesuatu dengan gluten , badan mereka bertindak balas berlebihan terhadap protein dan merosakkan vili mereka, unjuran kecil seperti jari yang terdapat di sepanjang dinding usus kecil mereka. Bila vili anda cedera, usus kecil anda tidak dapat menyerap nutrien dari makanan dengan betul.

Adakah boleh makan bebas gluten jika bukan seliak?

Gluten - percuma diet telah meningkat popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Tetapi, menjauhi gluten tidak mempunyai faedah hati untuk orang tanpa seliak penyakit, dan mungkin bermaksud memakan a diet kekurangan biji-bijian yang sihat untuk jantung, menurut kajian abad keempat. Gluten adalah protein yang terdapat di gandum , rai dan barli.

Disyorkan: