Isi kandungan:

Adakah daging organik karsinogenik?
Adakah daging organik karsinogenik?

Video: Adakah daging organik karsinogenik?

Video: Adakah daging organik karsinogenik?
Video: Является ли органическое мясо менее канцерогенным? 2024, September
Anonim

Daging , organik atau tidak, yang dimasak pada suhu tinggi cenderung mengandungi sejumlah besar amina heterosiklik, karsinogen bentuk itu sebagai daging tukang masak. Kajian amina pada tahun 2005 menunjukkan bahawa hampir 80 peratus kajian pada manusia mendapati hubungan antara kejadian kanser dan pengambilan makanan yang dilakukan dengan baik. daging.

Akibatnya, adakah daging organik masih tidak baik untuk anda?

Beberapa daging organik dan ayam mempunyai lebih banyak daripada produk konvensional. Sebabnya ialah diet: Haiwan yang memakan lebih banyak rumput mempunyai kadar lemak lebih rendah secara keseluruhan dan tahap omega-3 lebih tinggi daripada haiwan yang makan lebih banyak biji-bijian. Tetapi konvensional daging lebih cenderung terkontaminasi dengan bakteria tahan antibiotik.

Juga Tahu, daging siapa yang karsinogenik? Pertubuhan Kesihatan Sedunia telah mengklasifikasikan diproses daging - termasuk ham, salami, daging asap dan frankfurts - sebagai Kumpulan 1 karsinogen yang bermaksud bahawa terdapat bukti kukuh yang diproses daging menyebabkan kanser. Merah daging , seperti daging lembu , kambing dan daging babi telah diklasifikasikan sebagai 'kemungkinan' penyebab barah.

Lalu, adakah daging lembu diberi makan karsinogenik?

Rumput - diberi makan daging lembu mempunyai merah paling rendah daging risiko barah. Makan merah daging yang telah meragut rumput seumur hidupnya menimbulkan risiko barah yang berpotensi lebih rendah daripada pelet- diberi makan daging lembu , menurut penyelidikan oleh Mayo Clinic.

Makanan apa yang bersifat karsinogenik?

Berikut adalah beberapa makanan dan minuman harian yang dilabel sebagai karsinogenik:

  • Daging yang diproses seperti bacon, sosej, hot dog, pepperoni, prosciutto, dendeng daging lembu dan salami (sebarang daging yang telah diawet dengan pengawetan, pengasinan atau pengasapan, atau dengan menambah bahan pengawet kimia)
  • Minuman beralkohol.
  • Ikan masin (gaya Cina)

Disyorkan: